Taart? Taart! – 23 maart 2016

Keizerzaal, Abdijsite, Diesterstraat 1, 3800 Sint-Truiden

Spreker: Greet Draye (CAG)

Vandaag is er taart voor elke gelegenheid. Meer nog: bij de bakker vind je elke dag taart. Maar dat is niet steeds zo geweest. Taart zoals we die vandaag kennen, ontstond in de loop van de negentiende eeuw. Het lekkers was aanvankelijk zeer exclusief. De ontwikkeling naar iets bijna alledaags duurde meer dan een eeuw. Veel van de taarttradities die we vandaag kennen – denk aan verjaardagstaart of bruidstaart – zijn dan ook relatief jong. De lezing schetst eerst de sociale evolutie van taart en gaat vervolgens dieper in op de herkomst van de bekendste taarttradities. Wie wil weten waarom er verjaardagskaarsen op een taart staan, waarom er een boon in een driekoningentaart zit of waarom en sinds wanneer een bruidstaart drie lagen heeft, zal niet op zijn honger blijven.